*минерва*
"Мир рассыпается, уходит дух! Когда дух исчезает - форма тлеет"
Салат "Остров"

Делается он просто, как обычный "Оливье".

Нам потребуется:

- яйца (5-6 штук)
- зелёный горошек (1 банка)
- репчатый лук (1 средняя головка)
- морковь (1 штука)
- 1 свежий огурец
- варёная картошка
- курица (или колбаса, или мясо)
- майонез
- зелень

(для украшения кусочек огурца, зелёный лук, сок краснокачанной капусты, кусочек чёрного хлеба, зонтики)

Выкладываем всё, что у нас есть слоями. Последовательность не имеет значения, но лучше всего вниз класть натёртую на тёрке картошку. Формируем остров. Самый верхний слой делаем из желтка. Таким образом у нас получится подобие печаного берега.
Вокруг обкладываем всё крашеным соком краснокачанной капусты яичным белком. Сооветственно, получилось море.

Ну и завершить создание композиции нужно зеленью (кусты на острове), зонтиками и корабликом на воде. Кореблик делается из кусочка чёрного хлеба и огурца. Закрепляется зубочисткой.

Приятного аппетита!